Experience

我是在大阪道頓堀的一家店裡吃的
travel guide介紹的
這邊的吃法是店員在後台(開放式廚房)把大阪燒煎到差不多好了
再端到顧客餐桌的鐵板上
然後我們再很豪邁的塗上特調的醬
很豪邁的灑上海苔粉 豪邁的灑上柴魚片
最後豪邁的塗滿美乃滋

因為我們也不知道要怎麼吃
看到旁邊的上班族弄得這麼豪邁
也有樣學樣

弄完以後豪邁的把他切成四塊
豪邁的喝著啤酒
豪邁的把他吃完
豪邁的笑
豪邁的聊天
原來這就是關西人的風骨呀 哈哈哈
(爽過頭 我也不知道我在講什麼)


我吃的是這家店最基本的招牌口味
裡面就是大量的高麗菜
我不喜歡吃高麗菜 也不喜歡吃美乃茲 更不喜歡酸酸的醬
可是 這些東西搭配在一起卻是很爽口
高麗菜的甜搭配醬料的酸及美乃滋的香
真是巧妙的組合呀
吸哩呼嚕的就吃完了
裡面還有肉 還有蝦仁 好像還有花枝吧
量還不少
一個550還是650日圓 忘了
不過吃完很滿足 很值得

"好吃燒"?? 還是叫"無言燒"吧...

今天跟他在衣蝶覓食
很犯賤的想在台北吃大阪燒
還在門口等了一下...

進去他點了炒烏龍麵...
我點了豬肉的好吃燒
然後我們就開始聊天
沒多久美眉就端著烏龍麵的材料過來了
然後就...就在我們面前炒起來了!!

我知道日本有些店要從頭到尾自己弄
台灣人第一次吃的不是炒到燒焦 就是炒的爛爛的
站在行銷的角度 把製造流程擺到顧客的面前 可以提升顧客一定程度的參與感 新鮮感
也可以減少顧客等待的時間
但是
中間隔著一個炒麵的人實在很難跟別人聊天
我看我左邊的情侶也是
右邊的家庭也是
當美眉在作菜的時候 大家都非常的安靜
"真是無言..."他說

(我在日本吃時 隔壁有點炒麵
讓店員炒的差不多 再送到客人前面 讓顧客自己加醬料 隨便炒炒即可食用)

好不容易炒好了
她又開始弄我的好吃燒
由於我們的麵在他面前 她的手就橫過麵在煎好吃燒
害我不好意思夾麵>///
濁水溪公社&楊乃文

ps.
我好想po盧老師的照片...七星風味的大阪燒XD